5月16日　クロスティーニにハマり中

久しぶりに気持ちよく晴れた日に洗濯ができた。洗濯日和。しっかり乾いた。
歩いて大船PRONTOへ。またちょっと作業的なことをしに来た。でも今日はノートを持ってきたけどペンを忘れてしまい、眠気にも襲われ。あまりちゃんとした時間を過ごせなかったけどまあこんな日もある。名古屋のカフェマッジョーレで食べたクロスティーニが美味しくて、今日の昼に作って帰ってきてから2度目。フランスパンにピザチーズを乗せてその上に薄切りのトマトを乗せてトースターで数分焼く。皿にあげてオリーブオイルをスプーンに滴らせてからそれらにまわしかける。塩とオレガノを振りかけて出来上がり。捻りのないシンプルさが美味しい。これぞイタリア！という感じで気分も良い。こういう大衆食っぽいイタリア料理のレパートリー増やしたいなあ。
久しぶりにツレとミンカさんにも。運良く並ばずに入れた、ラッキー。