ながつきかずさん、食べたことがありますか。ビーバーテイルズって？in Canada＋「クロフォード湖」
画像：BeaverTailsから。
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その昔、昔、人類がカナダにやってきました。その後、カナダにも定住した痕跡が見られます。13世紀と15世紀の頃だそうです。トウモロコシ（コーン）を栽培していたのか、花粉（かずさんがしらべたところ700年前）などの痕跡が「クロフォード湖」（ナイアガラの滝で有名なバッファローから西北へ100マイル未満、、近い。車で1時間＋）。
クロフォード湖は小さくて（東京ドームよりも小さいんだって、運動場2つ分くらい）、深ーい。といってもたかだか23メートルとある。水流がほとんど見られず、ただただ無機物がゆっくりと蓄積していくだけ。地層がわりと単純、人新世Anthropoceneの地層として認識しやすいらしい。人新世の地層として何が蓄積されたのか不明？、これって意味がある？待て！続報を、ってところでしょうか。
「人新世」の始まりを示す基準地について、国際地質科学連合の作業部会は、カナダのオンタリオ州にあるクロフォード湖の地層を選んだと正式に発表しました。
16世紀になると、ヨーロッパの人々がやってきて開拓を始めます。ビーバーを見つけます。ビーバーの毛皮は、保温性が高く、寒冷地で役に立ちます。水に濡れても、乾きやすいんだって。カヌーやボートなどに利用されたらしい。
ビーバーの毛皮は帽子やコートなどに利用できるので、盛んに取引されたらしい。ヨーロッパの人々は先を争って、カヌーで川を遡り、交易所をつくり、先住民からビーバーの毛皮を買い取ったらしい。交易所を中心に街が形成され、今に至るそうだ。
ビーバーって見た目可愛いよね。その尾は特徴的で印象深いね。ビーバーの尾は、舵の役目をするそうだよ。推進力もあるんだって。尾で水を叩いて危機を知らせるんだって。
ビーバーの毛皮を取ったら、尾を食べるんだって。大嘘を冗談でも言っちゃいけないよ。ビーバーの尾はパンを平たくしたのに似ていない？
1978年にオンタリオ州キラローで、ビーバーテイルズ（会社）は開業し。「揚げパン」にシナモンシュガーなどの甘いトッピングをのせたんだ。これがヒットした。愛くるしいビーバーの尾に似せたので、人気が出たのかも知れないね。ビーバーテイルズは150店舗に迫っているらしい。日本にも出店したよね。自由が丘に出店（2015年）しているらしい。ちなみに、マクドナルドは1971年だったか。ローストビーフのアービーズも出店したけどね（思い出があるんだ）。
チャンスがあれば、今度「ビーバーテイルズ」に挑戦してみよう。何か思い出が付いてくるといいなぁ～。