人生最高の朝ごはん＠まきどき村（2001年～現在）

場所：畑の芝生（2001年～）⇒旧庄屋佐藤家（2004年～）
運営：任意団体「まきどき村」
活動：4月～11月の毎週日曜日、午前6:00～10:00頃（遅刻歓迎）
経緯：2001年には、「ほたるの里里朝市」におにぎりを持参して朝ごはんを食べていた。あるとき知り合った一人の男がいた。名をササキマサヤ。彼は新潟市の市民劇団で稽古に励んでいた。その前日も稽古だった。
「おにぎりを握って、朝6時、遅くても朝7時の朝市までに来てよ。食べるの待たないからね。」と念を押したが、彼は来なかった。
7時になり、いつものように漬物を選び、食べようとしたら、彼の車が滑り込んできた。「いやあ、寝坊しちゃってさー」「おにぎり握ってきたの？」「いや、時間なかったから」。

次の瞬間、驚くべきことが起こった。彼は車の荷台から炊飯ジャーと茶碗にシャモジを取り出し、ご飯を盛り始めた。
アツアツのご飯は、おにぎりよりもはるかに美味しそうだった。。。と、プロジェクトＸ風に書くとこうなるのですが、とにかく、佐々木くんが寝坊したことによって、ご飯を炊いたほうが美味しい、ということが分かり、次の週から炊飯ジャーを持ち込んで、電源をとって、（ほたるの里公園内には電源があったし、当時はまきどき村事業部とコラボだったので）ご飯を炊いたのだった。

2004年、ＮＰＯ法人旧庄屋佐藤家の事務局長、斉藤文夫さんが、畑じゃなくて、ここの囲炉裏で食べたらいい、と築250年の古民家を使うことを提案してもらった。

佐藤家には、かまどが現役で残っていた。

斉藤さんは自らかまどの使い方、釜でのご飯の炊き方を教えてくれた。

こうして始まったのが囲炉裏を囲んで食べる「人生最高の朝ごはん」である。

朝6時集合。（遅刻歓迎）畑で農作業をして、収穫をする。

その後かまどでご飯を炊いて囲炉裏を囲んで食べる、がこの活動のスタンダードとなった。
現在は、ほたるの里朝市が無くなってしまったため、おばあちゃんの漬物は食べられないが、畑に行き、収穫をして、朝ごはんをつくり、食べている。漬物は自分たちで漬けたりもしている。