マガジンのカバー画像

趣味釣り人の妻が作る魚を使った簡単タイ料理

17
釣りが何よりも好きというわけではないけど、嫌いじゃない。釣り以外の楽しみもあるけど、釣れた魚で料理するのは大好き。タイで作るピリ辛好きな人、辛いものが苦手な人も美味しく食べられる…
運営しているクリエイター

2023年7月の記事一覧

外食から学ぶ楽しさ

基本的に私は家で食べることが好きです。 自分自身で作って食べることも好きだし、私の実家でも外食より自宅で食事を楽しむことが好きな家族だったので、なんとなく落ち着くのです。 たまに日本に戻った時も、外食よりも実家の母の味を楽しみたいと思い、好きなメニューをリクエストして作ってもらうことが多いです。 ラッキーなことに、私の夫も外食よりも(誰が作る関係なく、そして買ったとしても)自宅で落ち着いて食べる方が好きなタイプなので、その辺が気が合って楽だなと思います。 ただ、外出先、旅

休日の南国メシ:ローストココナッツとグリーンマンゴー

息抜きに釣り 先日、本当に久しぶりに私も釣りに行ってきました。 最近、子供たちが釣竿一本を担ぎ、小さいバケツをハンドルにかけて自転車に乗って川に向かう姿を街のあちこちでよく見かけます。そんな風景になんだかほっこりし、そして私も釣りに行きたくなるのです。 この地域では、スポーツ的な釣りとは全く違い、 魚が食いついてくるのを気長に待つ釣り。 普段、コンピューター画面を長時間見つめたり、細かい手作業ばかりしているので、自然の中で「無心」でいることに徹することができることが、と