お茶の愉しみ　【池内製茶　こだわりの自家栽培、自家焙煎】

高知県仁淀川町は高知県と愛媛県の県境、 仁淀ブルーと水質日本一で知られる仁淀川の上流域にあります。 400年前からお茶の栽培がされており、江戸時代には土佐藩主にも献上されてきました。 山深く切り立った斜面、水はけもよく寒暖差で霧が多いという、 おいしいお茶のできる条件が揃っているのです。 仁淀川町は『茶どころ』として知られ、 毎年行われている高知県茶品評会でも、外観、色、香気、滋味の審査で賞を取るなど、質の高いお茶の生産地として有名です。 味が濃いため、静岡茶等に混ぜて