全粒粉のビスコッティ作るよ！

こんなに美味しいのに何故かなかなか売ってないシリーズの１つであるビスコッティ。目の荒い全粒粉を使うと食感がとても楽しいよね。

作るモノ

全粒粉のビスコッティ

いろんなビスコッティ作り続けてるけどとても好きな1つ。

作った様子

全粒粉を衝動買いしたので作る。#DIY pic.twitter.com/pfgfEIY06C

— りょう@作り人 (@tsukurimono1) September 25, 2021

黒糖が写ってるけどきび砂糖を消費したくなったので変更。

昔、低カロリーの限界に挑戦した時に砂糖の代わりにステビアで作ったけど、気持ちの悪い何かが出来上がってしまって、それ以来砂糖凄いってなってる

— りょう@作り人 (@tsukurimono1) September 25, 2021

砂糖が無いとふにゃふにゃの何かになるんだよね。砂糖信仰は深まるばかり。

混ぜて、焼く😆 pic.twitter.com/gZCHTJoglP

— りょう@作り人 (@tsukurimono1) September 25, 2021

切って、焼く😆

全粒粉良いよねー。うま。#ビスコッティ pic.twitter.com/EUhmGZm8QC

— りょう@作り人 (@tsukurimono1) September 25, 2021

焼いてすぐはサクサク。翌日以降硬い歯応えが楽しめまっす。

材料

・全粒粉：50g
・中力粉：50g
・ベーキングパウダー：1.5g
・きび砂糖：35g
・卵：1個
・アーモンド：適当

参考文献

特にないよ！