大豆ミートの肉味噌大根

細田麻央

肉味噌大根。大豆ミートで。

横で大根を鍋で少なめの水で蓋をして茹でながら、大豆ミートをもどして洗い、絞って、ニンニク、生姜、ネギの青いところ、胡麻油と混ぜて少し炒め、味の母、デーツシロップ、醤油、業スーの豆板醤味噌、更に少し炒めて、火の通りかけた大根の鍋へ。水分が適当に飛んで味が染み込み、大根が柔らかくなるまでストーブに乗せて、焦げないように時々ゆすって…即興でうまくいきました✨✨✨

#vegan
#肉味噌大根
#大豆ミート

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？