I LOVE♡つべつ「肉-NIKU-」特集

津別町の２大ブランド牛 「つべつ和牛」と「流氷牛」。 その美味しさは、津別の豊かで厳しい自然と、 牛を知り尽くす職人の手によって 育まれてきました。 風光明媚・津別の風景が美味しい牛を育てる 北海道の東に位置する津別町。 町の面積の86％が森林であるこの町は、 山々から湧き出る豊富な水と綺麗な空気、 そして木の香りに包まれています。 夏は30度を超え、冬はマイナス20度まで凍てつく、 豊かで厳しい自然が良質な和牛を育んできました。 生産者の愛情をたっぷり受けて 地元の