今日の"E"とエスカルゴクッキーの話
母からもらったクッキーのレシピ "Escargot"作りに毎週のように取り組んでいる。要は渦巻きのアイスボックスクッキーなのだけれど、『うずまきクッキー』と呼ぶより『エスカルゴ』と呼んだ方が上質なクッキーに思えるのでそう呼ぶことにしている。このエスカルゴクッキーのレシピは、とにかく美味しいのだけど、キレイなまん丸の渦巻き模様にならないので悪戦苦闘している。
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母からもらったクッキーのレシピ "Escargot"作りに毎週のように取り組んでいる。要は渦巻きのアイスボックスクッキーなのだけれど、『うずまきクッキー』と呼ぶより『エスカルゴ』と呼んだ方が上質なクッキーに思えるのでそう呼ぶことにしている。このエスカルゴクッキーのレシピは、とにかく美味しいのだけど、キレイなまん丸の渦巻き模様にならないので悪戦苦闘している。