〈食と生活〉新しい定番トマトソースとカルボナーラ

こんにちは。最近、寒いので鍋料理なんかがおいしいですよね。昨日はブリのしゃぶしゃぶをつくって食べました。ぶりのしゃぶしゃぶは刺身用のブリを買ってきて、薄くスライスします。鍋に薄めの出汁を沸かし、サラダ用のフリルレタスやらからし菜やらを入れながら、しゃぶしゃぶして食べるだけです。たれは大根おろし＋ポン酢で。野菜がたくさん食べられて満足度が高い料理。