〈食と生活〉甘海老のビスクとキャロットピュレ

こんにちは。今年の冬は意外と温かいですね。まずは告知から。

木桶による発酵文化サミット in 小豆島

1月23日（木）〜24日(金)小豆島のヤマロク醤油にて木桶による発酵文化サミットが開かれるのですが、24日の『木桶と料理 2』というテーマのトークセッションに登壇します。小豆島、ちょっと遠いので告知するのもアレなのですが、ご報告はここでします。それでは今週の食と生活です。