卵割りのコツ
《１》卵割りが下手な原因
原因は、
・ADHD
・難病【脊髄小脳変性症】
の２つです。
《２》巧くなる道のり
(1) 当初、卵割りに失敗
お皿の縁で卵をコツコツ。
勢いが強すぎて、そのまま
『グシャ！』
となってしまうことが
多かったです。
(2) 閃き！
クックパッドのレシピとして投稿した閃き。
(3) ちょっとでもヒビが
入ったら、それ以上コツコツやらない
卵にちょっとでもヒビが入ったら、強度はかなり弱くなっています。
昔、『グシャ！』となってしまったのは、
『既にヒビが入っているのに、畳み掛けてコツコツしたから』
だと思います。
(4) 現在の卵割り
写真のように、中指と薬指をストッパー＆クッションにすると、
『グシャ！』にならない。
一回コツコツしたら、卵を見ます。
指の爪が引っかかるくらいの『ちょっとのヒビ』が入っていたら、
もうそれ以上コツコツしません。
★動画を参考になさってください
(5)片手で卵割り
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