上地流は「餅」である

ブルース・リー氏の言葉「友よ、水になれ！」があると同じく

上地流は「餅になれ」の表現がじっくりくるかも。

最初はは米粒ばらばらで(動きも固いか)たくさん叩かれたり練り込まれて次第に１つの一体感が生まれ、長い年月をかけて鉄みたいに固くなったと思ったら水を加えれば柔らかくムチのごとくねばりある動きになって焼かれると固い餅の中からふっくらしたのが出てくる、そしてイチゴ大福みたいに身をくるんだ味のある餅になる。

巧みに変化させ、自在に使いこなす硬軟自在、うむ面白いな