幻のキノコ「ハナビラタケ(ホホホタケ)」の秘密を探る旅│第1回「ハナビラタケ(ホホホタケ)って！？」

第1回「ハナビラタケ(ホホホタケ)って！？」 －幻のキノコ「ハナビラタケ(ホホホタケ)」の秘密を探る旅－ 豊洲市場ドットコム・メディア担当の小河原＆西川です。 初めまして、みなさんに食に関するお得な情報や楽しいことを発信したいと思っております。よろしくお願いいたします。 3月より豊洲市場ドットコムで販売を開始しましたホホホタケというキノコの工場見学をさせていただけることになり、早速、静岡県島田市へ行ってきました。 ある日、市場の知り合いから「幻