日記:24/04/12

タケノコを煮た．

800円ぐらいの皮つきを買ってきて，あく抜きからやった．毎回思うが，手間がかかるなぁ．あとゴミもたくさん出る上に可食部も別に多くない．多分水煮なり，処理されたものを買うのが結局経済的なのだろう．

スーパーで買ってきたタケノコ．

当然だが，素人の個人が業者に勝てるわけがない．まぁ結局は手間を楽しむイベントなのだ．イベントと言う意味ではちゃんと楽しい．

晩御飯は筍とワカメの煮もので今日の昼はたけのこご飯．うまかった．もう少し固く，えぐみが残るぐらいでもよかった．

若竹煮．盛り付けにセンスを感じない．

まぁそんな感じ．