うえたとしや

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うえたです。noteアカウント取得10年記念と、Cicerone Certification Program Level 1の認定ビアサーバー資格取得記念に、ようやく重い腰を上げてひっそりと1日1杯。Home Brewもやってます。

【クラフトビール備忘録】

ブルワリー名：Barquentine Brewing Company 訪問日：10/31/2024 場所：Edgewater, CO, USA 飲んだビール：Sloans Lake Yacht Club Table Beer コメント：Table BeerとはいえABV 4.6%あるのだが、風味的には控えめモルト感がかろうじて柔いホップ感に勝っているという感じで、その名の通りかなりsessionable。何杯でも飲めそう。 ウェブサイト：https://www.barquen

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    • 【クラフトビール備忘録】

      ブルワリー名：Willow Creek Brewing (自宅) 訪問日：10/1９/2024 場所：Centennial, CO, USA 飲んだビール：Kölschモルト＋空知エースシングルホップ+SafAle S-04 コメント：ホームブリュー始めてから５、６回目。今度は今までよりクリアなのが作りたいと思ってケルシュレシピのモルトセットを買ってくるが、レシピがそもそもちょっとアンバー系狙いだったのと、まあホームブリューで無濾過なので、結局はチョイとアンバーでヘイジーなも

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        ブルワリー名：Lost Friend Brewing Company 訪問日：10/18/2024 場所：Colorado Springs, CO, USA 飲んだビール：Varnas Baltic Porter コメント：今日はどのビールをアップしようかと思うと、このところ寒〜くなってきたんで、どうしてもこんな感じのポーター。コーヒー風味ながらスッキリドライな飲み口。ABV 8%なんでフライトサイズ5 ozで。 ウェブサイト：https://www.lostfriendb

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        • 【クラフトビール備忘録】

          ブルワリー名：Highside Brewing 訪問日：9/22/2024 場所：Frisco, CO, USA 飲んだビール：Mt Royal Red Lager, Pro-Czech Ya Neck Pils, Frisco Blonde Golden Ale, Side-piste Pils, Rookie Guide Pale Ale, & Senior Guide Hazy IPA (左手前から反時計回りに) コメント：フリスコ本店初訪問。常連さん度多しでゆったり

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          ブルワリー名：Wild Sky Brewery 訪問日：11/3/2024 場所：, CO, USA 飲んだビール：Coconut Porter コメント：近所の店のオーナーが隠居するということで、2店舗あった店の経営権が分割され〜のといろいろ聞いてましたが、新規オーナー居抜きの参入で晴れてまとめて再出発、ということで、家に近い方に偵察に行ってきました。名前にココナツとあると、普通はココナツ風味ガンガンで甘ったる〜いのが出てくる、というのがあるあるですが、味見させてもらったら

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          ブルワリー名：Dry Dock Brewing / The Brew Hut 訪問日：11/2/2024 場所：Aurora, CO, USA 飲んだビール：Dunkelweizen コメント：11/2は"Learn to Homebrew Day"ということで、ホームブリュー用品店で無料の講習会に参加。Dunkelweizenの仕込みをしたので、完成予想の味見がてら店のタップからも。まず大麦を齧ってその甘味を感じ、wortを作ってその甘味をさらに感じ、ああこれがアルコールに

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          ブルワリー名：Harpoon Brewery @ Hemenway's 訪問日：10/24/2024 場所：Providence, RI, USA 飲んだビール：Oktoberfest Weiß コメント：マサチューセッツのブルワリーのフェストヴァイス、ということでメニューには出ていたのだが、どうにも小麦が感じられずふつうのフェストビアなんじゃなかったのかと？？？ ウェブサイト：https://www.harpoonbrewery.com/

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          ブルワリー名：Whalers Brewing Company Rhode Island Bar @ PVD 訪問日：10/28/2024 場所：Warwick, RI, USA 飲んだビール：Muse Hazy IPA コメント：Hazy IPAの王道ど真ん中、なのではあるが、ホップ感は控えめでけっこうスッキリとした後口。 ウェブサイト：https://whalers.com/

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          ブルワリー名：von Trapp Brewing Company @ Matunuck Oyster Bar 訪問日：10/26/2024 場所：Wakefield, RI, USA 飲んだビール：Pilsner Bohemian Style Lager コメント：ブルワリーに行った訳ではないのでチートですが、ロードアイランドのとある牡蠣養殖場併設のレストランでいただいたヴァーモントのブルワリーのピルス。林檎と蜂蜜とろ〜り溶けて…と言う訳ではないです笑　が、大陸系ピルスナーモ

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          ブルワリー名：NewSylum Brewing 訪問日：10/27/2024 場所：Newtown, CT, USA 飲んだビール：（左から）Beautiful Consequences DIPA (dry-hop series w/Citra hash)、Keating Farms Kölsch、Thesaurus Rex Hazy IPA、Hoopla Dark Wheat Lager コメント：GABF2024 American Wheat Beer部門で銅賞を受賞した

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          ブルワリー名：Stay Tuned Brewing 訪問日：9/7/2024 場所：Arvada, CO, USA 飲んだビール：Strawberry Beret Cream Ale コメント：クリームエールは完全に名前から飲まず嫌いだったわけですが、実は北米でラガー種に対抗すべく作られたエール種であり、そういう意味ではケルシュに近いという、自分の好みに沿うビールでした。しかしここのこのクリームエールは、その名前の甘ったるい感じをそのまま引っ張っていってしまったような…。 ウ

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          ブルワリー名：Cohesion Brewing Company 訪問日：9/9/2024 場所：Denver, CO, USA 飲んだビール：Cohesion Tmavé Special Dark Beer コメント：なぜか忘れたけど、スペシャルのダークビアが出ていたので試す。そういえばプラハを訪れた時、旧市街の老舗だというビアホールに行ってデフォルトとして出てきたのがこんなダークなヤツだった。 ウェブサイト：https://www.cohesionbeer.com/

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          ブルワリー名：AC Golden Tank Room 訪問日：9/29/2024 場所：Denver, CO, USA 飲んだビール：Mile High Jinks Helles コメント：今は無きクアーズのクラフト部門AC Goldenのタップルームで。アンバー系のモルト感を効かせたヘレス。惜しむらくはカップがアクリル製でヘッドの泡立ちが悪かったこと…。 ウェブサイト：https://tomswatchbar.com/location/denver-coors-field/

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          ブルワリー名：The Guild: PVD Beer Garden 訪問日：10/25/2024 場所：Providence, RI, USA 飲んだビール：Observatory American Pale Ale コメント：突然ロードアイランド州プロビデンス。コロラドから来たの？じゃあ好印象与えないと〜笑　と言われて選んだ一杯。爽やかさが前面に出たホップ感が良し。 ウェブサイト：https://www.theguildpvd.com/

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          ブルワリー名：MainStage Brewing Company 訪問日：9/28/2024 場所：Lyons, CO, USA 飲んだビール：Recliner King Dad Style IPA コメント：前回の投稿（https://note.com/toshiyaueta/n/n2d47750c7deb）の一杯とほぼ同じ見かけながら、モルト感の対極を行くホップ感満載のアメリカンIPA。見かけが同じで味が全然違うって面白いなぁ〜とこれほど思ったことなかった。 ウェブサイト

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          ブルワリー名：MainStage Brewing Company 訪問日：9/28/2024 場所：Lyons, CO, USA 飲んだビール：Oktoberfestfest Märzen Lager コメント：ちょっと時期ずれましたが、季節もののこれ。見た目を裏切らないモルティー感がたっぷりで好きなやつ。ちなみに名前は誤植ではなく、こういう名前でした。ドイツの本家も元々はアンバーで、近年にさらなるビール消費量拡大を画策して飲みやすいペール系に変えたとか。ちなみに、こっちと

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