メルツェン

ビアスタイルの1つ「メルツェン」
・オクトーバーフェストビールとも呼ばれる。
・ドイツ南部、バイエルン州の州都ミュンヘンで9月中旬の土曜日に始まり、10月第1日曜日を最終とする16日間の「オクトーバーフェスト」で提供されるビール
・3月に仕込まれていたのでドイツ語で3月を表す「メルツェン」と言う。
・ホップの苦みが強めで、すっきりとした味わい
・オクトーバーフェストではミュンヘン市内の6つの醸造会社だけがオクトーバーフェストビールを「マス」と呼ばれる1Lジョッキで提供できる。
・オーストリアのウィーンを発祥とするウィンナービールをベースにしてメルツェン（オクトーバーフェストビール）
が作られたといわれる。
・ウィンナービールを造ったウィーンの醸造家「アントン・ドレハー」
が友人「ガブリエル・セドルメイル」にレシピを渡し、メルツェンが出来たと言われているようです。