ビアスタイルの1つ「セゾン」
びあけん対策用にまとめました。
・ベルギー南部のワロン地方のビール
・農民が夏の仕事の合間に飲むために農閑期も自家醸造したのが始まり。
・色合いは黄金色から濃い銅色
・フルーティで、ホップ、ハーブ、スパイスなどを効かせた個性的な風味が
特徴。
・主な銘柄はセゾン=デュポン
・ベルギーに接する北フランスでも農家が作る自家製ビールがルーツの「ビエール・ド・ギャルド」がある。
・セゾンとビエール・ド・ギャルドを「ファーマーハウスエール」という1つのカテゴリにする分け方もある。
個人的にセゾンは好き。