本日オープン

本日6月1日（火曜日）14時から【名古屋コーチン専門店　とりしん】を兵庫県丹波篠山市にて開業させていただきます。
新型コロナウイルス緊急事態宣言中で、不要不急の外出は控えねばならない時期ですが、控え目にスタートさせていただきます。

心ある方からお祝いをいただきました。
どんどん予約もいただいています。
地鶏は数量限定になります。
朝、鶏舎で地鶏を捕まえて、処理して、即捌きます。
新鮮な状態で名古屋コーチンを提供させていただきたいので、午前中は地鶏を捌く時間にします。捌ける数にも限度がありますので、最大10羽を予定しまします。
ですので営業は14時からとなります。

〜ご家庭の特別な日の食卓に〜
名古屋コーチンを初めて口にした時の感動。
少し歯応えのあるもも肉は、噛めば噛むほど旨味が溢れ出す。
しっとりむね肉は、フグの刺身のようにシコシコ食感と風味が鼻を抜ける。
この驚きをあなたに届けたい。
ちょっと高価な地鶏をあなたの特別な日の食卓で大切な人々とハッピーな時間を過ごしていただくために、一捌入魂で心を込めて捌かせていただきます。
一日十羽限定で新鮮な名古屋コーチンをお届けさせていただきます。

【販売スタイル】
食肉販売です。
部位ごとの生鶏肉販売です。
もも、むね、ささみ、大手羽、かわ、きも、白子、砂ずり等。
加工食材も多少準備しています。
炭火焼き、たたき。
唐揚げは下味を付けていますので、ご家庭で片栗粉をまぶしてじっくり揚げて召し上がって下さい。