EPISODE７…ナポリタン

　皆さんはスパゲッティは好きでしょうか？
　私は大好きです。中でもボロネーゼが特に大好きです。

　ボロネーゼはイタリアのボローニャ発祥の料理で、正式名を「ラグー・アッラ・ボロニェーゼ」。　　　
　赤ワインで煮込んだひき肉と野菜のソースをタリアテッレなどの平打ち麺と合わせて食べられてます。

　ミートソースは、ボロネーゼをヒントにアメリカで生まれたそうです。

　そして皆さんもご存じかもしれませんが、ナポリタンは日本発祥のスパゲッティです。

　ただ…、作ったのは横浜のホテル・ニューグランドの初代総料理長、サリー・ワイルさんというスイス人だそうです。

⬇ＴＯＰページはこちら⬇