梅を漬けてみました

今年は夏バテ防止のため、梅シロップを作ったのですが
シロップをとった後の梅をどうしようかと思っていたら
クックパッドに、梅シロップの後の梅を梅干（梅漬け）に
できると掲載されていたので、赤紫蘇と梅酢を買ってきて
梅シロップをとった後の梅を漬けてみました

漬けて１週間ほどになりますが、ほんのり赤くなってきました

ネットにもあったように通常の梅干しよりも固めですが
カリカリしていておいしいです

赤紫蘇はかなり酸っぱいですがご飯によくあいます

梅シロップ後の梅ですがほとんどというかまったく甘みは
ないです