#04 とろろ
お餅でもなければ、チーズでもありません。
ブラジルの「Cara：(カラー)」という芋です。
日本の山芋のような味ですが、その粘り強さは山芋以上。
生ならシャキシャキ、熱を通せばホクホクの食感を味わうことができるので、色々なメニューにアレンジして楽しみたい食材です。
今回は、定番の“とろろ”で美味しくいただきました♪
＊おしまい＊
お餅でもなければ、チーズでもありません。
ブラジルの「Cara：(カラー)」という芋です。
日本の山芋のような味ですが、その粘り強さは山芋以上。
生ならシャキシャキ、熱を通せばホクホクの食感を味わうことができるので、色々なメニューにアレンジして楽しみたい食材です。
今回は、定番の“とろろ”で美味しくいただきました♪
＊おしまい＊