じゃがいもの収穫

インカのめざめ

収穫には早いのか遅いのかわかりませんでした
葉が黄変していて、雨がちのお天気が続きそうなので掘り上げました
腐ってしまってはいけません
台所で芽を出しかけていたじゃがいもだったにしては、上出来です
畑の先生に感謝です

インカのめざめを初めて食べたのは道東のレストランで、グラタンの中に入っていました
黄色い色と食感と甘みとで、栗かと思ってしまいました