咳が治まってきた

食欲が戻ってきたので牛蒡の味噌マヨ炒め私は根菜が好きだ。特に牛蒡と蓮根。中国や西洋では牛蒡は野菜というより薬のイメージが強い植物らしく、牛蒡の根っこを食べるのは日本だけらしい。本当かな？こんなにおいしいのにもったいないなー。
牛蒡好きな私は、食欲がもどってきたこともあり、ちょっとこってりな鶏肉と牛蒡の味噌マヨ炒めを作ってみた。２歳半の孫に自分で白ごまをふらせたら、それがうれしかったらしく「おばあち