tomato sandwich
月に何度か、私は無性にトマトサンドイッチが食べたくなる。何の変哲もない、トマトだけが挟まったサンドイッチ。これになかなか出会えない。よくあるパターンとしては、彩りを加えるために1枚だけ挟まれたレタス。そしてパンの内側に塗られた何やら高級なマヨネーズ。あるいはチーズや、ハム。そういう余計なものはいらないのだ。
家でももちろん自作することもある。10枚切りのパンに、マーガリンを塗って、スライスしたトマトを挟む。先述の市販品よりは幾分か理想に近いものにはなる。しかし、やはり、追い