マガジンのカバー画像

越前東郷グローバル化研究会

28
越前東郷に日本人のお客様はもちろん、 海外からも訪れていただきたい。 そのために何をしたら良いか?何から始めたらいいのか? そんなことを模索研究し、実行していこうという研究会です…
運営しているクリエイター

#野菜

微住畑(冬野菜の植え付け)

秋の足音が聞こえ始めた9月。暑さと忙しさを言い訳にさぼっていたらこんなことに!ごめんなさい💦 急いでリカバリー。畑の部分だけなんとか。違いわかっていただけますか?さぁ、スペースができたので次は何を植えようか?ゆかちゃんが大根がいいって言ってたな・・・ そして9月中旬、「のんびりしていると育たなくなるよ。」とハルオさんにお尻を叩かれ、大根と白菜を植えることにした。 白菜って難易度高いと思っていたけど、教えていただきながらならあっという間! 翌朝、動物に若干ちょんちょ

微住畑(食す楽しみその4)

ナスってどうなったら収穫できるんだろう?ヘタが枯れたら?サイズで判断?本には開花後20日で収穫できると書いてあるけど、開花日なんてメモしてないし・・・ そもそも、どんな種類のナスの苗を買ってきたんだっけ?「秋ナス」って書いてあったような気もしないでもない。 どうしよう、どうしよう?と周囲の人たちに言っている間にどんどん成長してゆくので思い切って収穫して味見してみることにした。 形状からして丸ナス系だよね?とりあえず1個は縦割り、もう1個は輪切りに切ってみた。断面が美しく、こ