豆腐スープカレー
北海道 真狩村 湧水の里の渡辺英人です！
北海道と言えば？
何といっても『スープカレー』🤤
今回は豆腐を使ったスープカレーに挑戦❗️❗️（うちの奥様が笑）
材料
・木綿豆腐（固め）
・スープカレーの素（今回は簡単にするために）
・じゃがいもいも
・人参（田村さんとこ雪の下人参🥕）
・カボチャ
・ささみ
・玉ねぎ
・茹で卵
・ブロッコリー
調理方法
①豆腐はしっかりと水切りしておく
②根菜は一度レンジでチンしておく
③豆腐、根菜、ささみを油で素揚げ
④素揚げした食材を別鍋に作っておいたスープカレーと馴染ませる
⑤器に盛り付けて完成！！
皆んなも北海道のソウルフード試してみてくださいね〜👍
㈱湧水の里 渡辺英人
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