ジャワ料理

今日は　ジャワ料理をご紹介。

Ｔｅｍｐｅ　ｍｅｎｄｏａｎ
大豆発酵食品テンペに味付き衣をからめ、揚げたもの。経済的でもあります。

Tahu　Ｂａｃeｍ
お豆腐を甘く煮たもの。日本の高野豆腐の煮物に似てます。

Ｔｅｒｏｎｇ　Ｂａｌａｄｏ揚げ茄子のサンバル和え。こうして見るとやはり揚げもの多いですね。

Ｐａｒｕ
牛の肺です。