【パン屋のレシピ】さばラタトゥイユ

兵庫県西宮市でサンドイッチと食パンのお店 Breadart をやっています。人気のサンドイッチ具材「さばラタトゥイユ」のつくり方を紹介します。 ラタトゥイユとは夏野菜のトマト煮込み。フランスの郷土料理です。これだけでもおいしいのですが、さば水煮缶を加えることでおいしさのレベルが爆上がりします。トマトソースと魚介の旨みは相性良し。きのこも加えてさらに美味しく😋 この料理のうれしいところは冷やしてもおいしいこと。むしろ冷やしたほうがおいしい説も。だからつくりおきにも最適です。