豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

白菜の季節がやってきました
まずは白菜と豚バラ肉で簡単に出来るミルフィーユ鍋を作ろうと思いまして
味付けはシンプルに和風だしと生姜醤油です
ほんでまたこのスープがたまらないんです
豚バラ肉の旨みと白菜の甘みが溶けだしたこのスープが優しくて冷えた体に染み渡るわけです
ここに山椒七味なんてかけると滋味深い味わいになります
やはり冬が近づいてくると土鍋が活躍しますね
鍋のレパートリーを増やすのが今年の冬のテーマになりそうです