餃子day2

昨晩の反省点は水が少なく蒸す時間が足りなかった
冷凍してあることもあって皮の先の方がまだアツアツではなかった
今回は少し多めのお湯でじっくり蒸してパリッと仕上げるべく挑みました
結果、、、じょーずに焼けました
焼き目はパリッと、皮はモチっと、餡はジューシー
昨日よりも上手くなってる気がします
これは餃子を極めたくなります