味噌好きすぎて・・・

実家で使ってた味噌は忘れましたが、味噌遍歴にはこの味噌もあります。

子守みそ 900ｇ × 2袋 味噌 麦麹 麦味噌 麦麴味噌 島原味噌 麦 麹 発酵 国産 天然醸造

これね、味がすんごいいいんですよ。
香り高くて。
一回ずつ味噌の器に移すのが面倒になっちゃって使わなくなったんですけど、この味噌は使った方がいい、絶対。
一度お試しあれ。

楽ちんに溶かしたいのであれば、ホシサン。

【ホシサン】ごていしゅ味噌 (900g×5個セット) 九州 麦みそ 甘口 麦味噌 麹たっぷり 熊本伝統の麦粒みそ 甘い味噌 塩分控えめ

我が家から比較的近いところに生産工場があります。
よく溶けるので、すごく調理が楽です。
塩分も少し控えめなんですけど、それを感じさせない風味の良さ。
お出汁との相性がバツグンです。

熊本味噌で忘れてならないのはフンドーキンさん。
今使っている味噌と、こちらの味噌、すんごい悩んで何回も買い替えて・・・
すごい美味しいです。

８５０ｇ×2個セット フンドーキン 生詰 無添加あわせみそ

何にでも合う味噌。

味噌について語りだしたらうるさいかもしれないので、この辺で止めときます。