コーヒー用品情報 HARIO Coffee Scale POLARIS
ハリオさんから、新しいコーヒースケールが販売されています。
「コーヒースケールPOLARIS」です。
POLARISとは、北極星という意味だそうです。
簡単に説明すると、コーヒー１０ｇ、お湯１５０ccとしたとき、５回に分けてお湯を入れていくのであれば（抽出比率が１：１５）
１回目 ３０ｃｃ
２回目 ６０ｃｃ ・・・という具合いに入れていきます。
この場合であればスケールだけ見ていればわかりやすいのですが、
抽出比率を１：１４（濃くしたい）とした場合
コーヒー１０ｇ、お湯１４０ｃｃなので、これを５回に分けると、
１回目２８ｃｃ
２回目５６ｃｃ ・・とスケールを凝視しておかないと入れすぎたり、不足したりしてしまいます。
スケールを凝視していると、お湯の投下がおろそかになったり、お湯を落とす場所がぶれたりと散々な結果になってしまいます。
そこで、このPOLARISでは、事前にレシピを入力して％表示で示してくれます。
これはなかなか便利ですね！
均等に注ぐのは、あくまでも基本の淹れ方で、％を変えることて色々な味わいを作ることができます。
ペーパードリップの抽出で悩まれている方、このスケールを試してみてはいかがですか？
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