第１回ふぐ料理コンテスト、最優秀賞は四川飯店料理人

2023年8月23日　日刊水産経済新聞

ふぐ食応援大使の会は、第1回全国ふぐ料理コンテストの最終審査会が行われた。

最優秀賞は赤坂四川飯店の濵邉一樹料理係長。てっさをアレンジした料理と、揚げたフグを紙袋に入れてシャカシャカする一品が受賞。

第１回ふぐ料理コンテスト、最優秀賞は四川飯店料理人