水産卸のクラハシ、養殖キスをブランド魚に　福山大と

2023年3月29日　日本経済新聞

水産卸のクラハシは福山大学と組み、シロギスを養殖してブランド魚に育てる取り組みを始めた。

2023年秋から「びんごの姫」と名付けてはんばいか出荷を始める。これまでほぼ養殖の対象となっていなかった魚種に着目、新たな経営の柱に育てる。

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