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同志社女子大学、レモン風味の魚肉ソーセージ
2022年4月20日 日本経済新聞
今、魚食が熱い。同志社女子大学が魚肉ソーセージに変革をもたらした。
同志社女子大学は、丸大食品と共同で、魚肉ソーセージ「チーズかまぼこ 恋するレモン&ハーブ味」を開発した。魚肉ソーセージをハーブとレモンを使ったさわやかな味に仕上げた。味やパッケージを工夫することで若者の魚肉ソーセージの購入を増やす。
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