再度・炊き込みご飯

　先日、なめ茸と鮭フレークで炊き込みご飯を炊いた夜に母から5切れも鮭の切り身を頂いてしまった。

　そんなに長く持つわけではない。冷凍にしようか迷いましたが、娘と一緒に食べれば大丈夫かと思っていましたけど、私の食欲不振と娘の夕飯いらないが数日重なる。。。

　どうした物かね・・・仕方ないです。また炊き込みご飯の準備です。切り身5切れは多すぎますけど、傷む前にすべて焼きます。

　今回使用するのは焼き鮭3切れ。（5切れすべて焼きました）焼いた鮭を一度冷まします。
＊残り2切れは、焼いたので数日間もちますので、その間に何にアレンジしようか考えます。

・冷やした鮭から骨を取り、適度な大きさにします
・皮はそのままでも適当な大きさに切っても
・お米を2合
・お酒　　　　大1
・お醤油　　　大1
・顆粒出汁　　中～大1
・大葉　　　　5枚

　焼いた鮭を少しつまんだら、塩気バッチリなのでこのくらいの調味料が丁度よい風味。
　お米2合と調味料を入れて、適量の水を加え皮も一緒にほぐした焼き鮭を入れて炊き込みます。

　今回は炊き上がったら、刻んだ大葉を入れてタッパーに移し粗熱が取れたら冷凍保温します。（前回使用して、三つ葉がありませんでした）

　鮭の脂があり、チャーハンみたいにパラパラ？炊き上がりました。＊写真撮り忘れました・・