「ポテサラ」と「温玉」

　糖質量を気にしていたので、ポテサラなんて全然食べていなかった。久しぶりにお惣菜に手を伸ばす。

　お昼ご飯にしよう。ポテサラだけお皿に盛っても何だか味気ない。温玉を乗せて「とろとろ卵」を絡めて頂く事に。卵黄の濃厚な味がベストマッチ。

　温玉は、沸騰したお湯に卵を入れたら火を止めて12分待ち、水に冷やして出来上がり。簡単ですからぜひ作ってくださいね。（手抜き料理でも、温玉トッピングすると見栄えが格段に上がります）

美味しかった

　お皿に葉物野菜を敷いて（置いて？）、ポテトサラダと温玉を乗せて出来上がり。（粗びき黒コショウを振ります）

　久しぶり、とても美味しく満足な「温玉乗せポテサラ」でした。