ニッポンの魅力発見の旅　長野県（5）飯田市 その2

訪問していただき、ありがとうございます。

9月16日に続き、飯田について書きます。

飯田を散策してみたら、焼肉屋が多いことに気付きます。
飯田市は、人口1万人当りの 焼肉店舗数が日本一の「焼肉の街」です。

なぜ、飯田市が日本一の「焼肉の街」になったことについて、さまざまな説明があります。
下記の「肉の鈴木屋」のホームページを参考してみましょう。

焼肉の街飯田特集　日本一焼肉が好きな町 | 【天然ジビエと珍しいお肉通販／肉のスズキヤ】

理由はいろんなことが考えられますが、全国的にも珍しいさまざまな歴史を背景にもって、「複合的な独自の肉文化」が育ってきたからだろう。

信州一の畜産地帯で、屠場があったこと
人の数より獣の数のほうが多い山間で狩猟文化が成熟したこと
綿羊飼育が盛んであっとこと
物資の輸送や農耕馬として馬が大量に飼育されていたこと
家畜（ヤギ・ウサギ等）を食す習慣が根強くあったこと
…さまざまな肉の食文化が混ざり合う、お肉のるつぼ、です。

滞在期間中に、駅近くの焼肉屋で焼肉を美味しく頂きました。