特殊冷凍のデイブレイクに聞く最先端の冷凍技術--飲食業と食品ロス削減、凍らせたその先 :::: 2021年10月11日 09:27 特殊冷凍のデイブレイクに聞く最先端の冷凍技術--飲食業と食品ロス削減、凍らせたその先 社会問題化している「食品ロス」の削減のほか、食材や料理などをおいしく保存できることから、「急速冷凍機」の注目が高まっている japan.cnet.com #CNET ダウンロード copy #CNET この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? 記事をサポート