11月のパン教室のお知らせ
こんばんは konacona.です。
久々のお知らせになります。
10月の上旬に対面のレッスンを無事終了し、オンラインレッスンの準備を進めていました。
そうこうしている間に10月も中旬になってしまい、次回の対面レッスンの募集が遅くなってしまいました🙏すみません
今回は生徒さんにリクエストを頂いた、ノルディックスタイルのシナモンロールを作りたいと思います。
数年前に尊敬するシェフから教わってその可愛い作り方に、キュンとなったパン。
当時みんながその作り方にみんなハマった記憶が…
その後、色んな教室でもこのパンがレッスンメニューになりましたね。
今回、リクエストを受け、色んなシナモンロールを試作しました♪
いつも色んな成形をレッスン内でご紹介しているのですが、今回は全てのパンを同じレッスン内でするのは、時間的にも、私の仕込み時間的にも難しかったので、ぐるぐるしたいという生徒さんのリクエストを受け、まずはノルディックスタイルのシナモンロールのレッスンを開催したいと思います！
今回はプレーン生地の他、珈琲味のエスプレッソシナモンロールも作ってもらいますね。
中に入れるシナモンペーストも違うものを用意しました。
珈琲の方はほろ苦いのイメージで甘さも控えめです。
【レッスン内容】
⚪︎プレーン生地と珈琲生地の2種類
⚪︎成形は2〜3種類の予定です。
⚪︎一番最初の写真の形のみだと6個作れる生地量で、アレンジ成形含めるとお一人4個位の予定です。
（ビックシナモンロールも作ってもらいたいので、そうなると4個くらいになります）
⚪︎パンに合う簡単なランチ
（レシピ付き）
⚪︎簡単なデザート
手の込んだものではなく、ご家庭でさっとできるもの。パンのランチのあとに、ほっとできるものをお出ししたいとこちらもレッスン当初から続けています。
⚪︎食後の飲み物
【レッスン日】
○満席の日もキャンセル待ちを受付いたします
【申込方法】
LINEより受付します。
LINEを登録されてない方はInstagramのDMや
konaconapanlesson@gmail.comよりお申し込みください。
お申し込みの際には
①お名前
②ご希望の日（第1〜第3希望）
③ご連絡先（電話番号）
④持ち帰り生地の有無
⑤初めての方はご住所とパン歴
をご記入の上、お申込みください。
初めてレッスンに参加させる方は事前のお振込みをお願いしています。
申込時に初回である旨お知らせください。お振込み先をご案内します。
【場所】
西武池袋線大泉学園駅徒歩圏
詳細はご予約確認メールでお知らせいたします
レッスンに来てくださる皆さんに喜んで頂ける内容で開催していきたいと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします
【料金】
（recipe、レッスンランチ、デザート、お飲み物、持ち帰りパン）
材料が高騰していて、大変申し訳ないですが、今回は持ち帰り生地を別料金とさせていたたきます。
ご希望される方は＋500円でご準備させていただきます。よろしくお願い致します。
◾️全粒粉100%のシナモンロールは湯ゲルを使った生地で甘さ控えめ。こちらはご希望の方がいれば12月に開催したいと思います。
アイシングものせて、次の日でも固くならない製法をご紹介したいと思います。ご希望の方はお申し込みの際に一言お知らせ頂けると助かります🙏
では、11月のシナモンロールのレッスンへのご参加お待ちしています
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