お酒のつまみ

【広島県神石郡神石高原町　神雷　日本酒】

洗い物をしていた時に社長から聞かれた

ウチ（神雷）の青ラベル純米酒に合う食べ物は
何だと思う？

青ラベルの純米酒は卸すお店が限定されており
お目にかかる機会が限られている
10月のイベントで試飲して頂いた時に好評だった
味は口当たりが柔らかく呑み易い
そして米の味がする純米酒で
冷やで呑んで良し、お燗にするも良し

冷やなら小松菜はどうでしょうか

社長は、
なるほど、小松菜のお浸しなんて合うね

とのことだった

社長に納得頂けたので一安心

神雷の優しい味わいの純米酒
優しい「米」には優しい塩味が良いのではないか

これが塩辛までいくと辛くなりすぎると思うんです

そんな話を社長にした

社長は、
お酒は酔うためにある
と、仰る

すごく、納得する部分が多い

僕は
楽しい場を創る為のものだとも思う

話をしながら日本酒を人にどうすすめようか
考えが少しずつまとまっていく気がした