うまい表現だと思った。「それってカステラのフレンチトーストってことね」そう、その通り。平戸銘菓のカスドースは何でここまでと思うほどひたすら甘い。カステラを糖蜜と卵黄に浸して固めた上にグラニュー糖をまぶしてある。更に甘い銘菓は鶏卵素麺で甘さ=善。お殿様に献上した超高級品だったろう。