#1 レアチーズケーキ@モロゾフ

http://www.morozoff.co.jp/products/cake/
小さな頃からのチーズケーキの原点。
これをホールで買った時に、大人になったと思った。
舌の基準ですね。
適度な酸味と優しい甘さ。
モロゾフはデンマークチーズケーキの方が有名で人気あると思いますが、僕はレアチーズケーキの方が好き。
酸味と食感が好みです。デンマークチーズケーキだとどうしてもボソボソする後味が残ってしまうのです。