一月一酒　第１８回

初出：月刊ハンガリージャーナル　２００５年１２月号

Milleniumi Quartett, 1997
醸造家：Bock József、Gere Attila、Gere Tamás、Tiffán Ede
産地名：Villányi borvidék

　ヴィッラニ・ワイン地区の著名なワイナリーの中から、４人の醸造家、Bock József、Gere Attila、Gere Tamás、Tiffán Edeにより、ハンガリー建国1000年の記念と新千年紀を迎えるお祝いに、1997年産のブドウから、傑出したワインが一樽ずつ仕込まれました。
　ヴィッラニ地区結束のシンボルとも呼ぶべきこのワインは、各醸造家のワイナリーから直接、あるいはオークションにおいてのみ入手可能となっていましたが、この11月、特別にPRÉSHÁZワイン専門店に納入されました。
　４人がそれぞれ200本、合計800本のみボトリングして以来、熟成期も過ぎて正に飲みごろとなったワインは、重厚さと優雅さを兼ね備えたキュヴィーCuvéeです。それはカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フランからなり、純粋にこのワインだけを楽しむ価値を持っています。しかしながら牛のステーキ、豚肉、スパイシーな料理等と一緒に味わえば料理の味を見事に引き立てることでしょう。
　高品質を誇るこのミレニアム・カルテットは、コレクションの一つに加えるにも申し分のない価値を備えています。

原文：Kindl Róbert
訳文・画像：高久圭二郎