手作り酵素Labo

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手作り酵素日記 2024年5月27日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 「暑熱順化」 暑さが本格的になる前に、暑さに慣れ耐えられる体に変わっていきます。 これを暑熱順化と呼びます。 一般的には2…

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手作り酵素日記 2024年5月21日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 「酵素とは」 酵素は化学反応の触媒です。 と言われても、よく分かりづらいです。 私のイメージでは(ちょー雑に言えば) ウィ…

手作り酵素日記 2024年5月17日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 「5月の体ケア」 寒くて身を守る冬から、新芽の芽吹きの春、 そして5月になりと身が引き締まる時期となります。 そうすると体…

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手作り酵素日記 2024年5月15日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 「太陽フレアの影響」 私たちが生きている地球は自転し時間が生まれ、公転して四季が生まれます(私たちの住んでいる緯度では) …

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手作り酵素日記 2024年5月8日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 「手作り酵素の飲み方」 基本の飲み方はありますが、年齢や体の状態によって飲み方は自由です。 自分に合った飲み方を見つかるのが…

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手作り酵素日記 2024年5月2日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 「激しい寒暖差」 天気で体調が左右される人、左右されない人がいます (正確には影響は誰でもあるけど、症状になるほど出るか出な…

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手作り酵素日記 2024年5月1日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 「春の手作り酵素」 旬のもの、土地のもの 手作りで、発酵させたもの 私たち日本人の食文化の根幹です。 太陽のエネルギーを凝縮…

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手作り酵素日記

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 「土用を知ろう」 土用丑の日に鰻を食べる この土用はある期間を差し、年4回あります。 立春、立夏、立秋、立冬の前19日間ほど…

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手作り酵素日記 4月19日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 「免疫とは」 自己と非自己を分ける。 そんな定義がありますが、 要は今までしてきたことと、したことないを認識するってこと。 …

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手作り酵素日記 2024年4月17日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 「常在菌」 目に見えない微生物が、わたしたちの身体をウィルスや病原菌から守り、病気になるのを防いでくれています。 コロナ期…

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手作り酵素日記 2024年4月16日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 手作り酵素は羅針盤といつおお伝えしております。 昔に全て戻ることはできません。現実問題として全て手作りで生活は都市型生活では…

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手作り酵素日記 2024年4月15日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 カビの生えない味噌、醤油。 変質しない漬物、不自然な色や香りの食品、季節外れ、土地はずれ 食品の乱れや社会の変化など「生活」…

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手作り酵素日記 2024年4月14日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 こちら埼玉県本庄市では桜がまだ残っています。 そんな中、27℃予報の天気・・・ 急な温度変化で体調を崩しやすいですね。 こ…

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手作り酵素日記 4月10日 2024年

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 手作り酵素の保管は大事ですね。 特に最近では気温が異常だったりしますので、保管は難しくなってきているようです。 最近のおす…

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手作り酵素日記 2024年4月9日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 生憎の雨、 本日の手作り酵素の仕込みは中止となりました。 自然相手はしょうがありません。 手作り酵素を仕込みは手軽に簡単、すぐ…

発酵についてやさしく学んでみよう

発酵食品が免疫をたかめる ぬか漬け・納豆・ヨーグルト 体に良いといわれる身近な発酵食品はたくさんあります もちろん手作り酵素も発酵食品です しかし『発酵』がなぜ体に…

手作り酵素日記 2024年5月27日

手作り酵素日記 2024年5月27日

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「暑熱順化」

暑さが本格的になる前に、暑さに慣れ耐えられる体に変わっていきます。
これを暑熱順化と呼びます。

一般的には2週間程度と言われ梅雨明けなどに熱中症が多発するのは体が慣れていないからです。

これが、梅雨前の今、真夏の暑さになってきたので要注意ってことです。
休み明けや急に暑いところへ行った時には要注意です。

今のうちに

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手作り酵素日記 2024年5月21日

手作り酵素日記 2024年5月21日

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「酵素とは」

酵素は化学反応の触媒です。

と言われても、よく分かりづらいです。
私のイメージでは(ちょー雑に言えば)

ウィルスが侵入して、防衛隊が戦って、残骸を処理して、元に戻る
なんて2時間の映画があるとしたら

この一連の流れを早送りしてくれるのが「酵素」かと。

年をとって、だんだん色々遅くなりません?笑
怪我が治るとか、思

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手作り酵素日記 2024年5月17日

手作り酵素日記 2024年5月17日

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「5月の体ケア」

寒くて身を守る冬から、新芽の芽吹きの春、
そして5月になりと身が引き締まる時期となります。

そうすると体でいうと胸椎の動きが悪くなります。
難しく考えないで、肋骨周りを緩めよう。

捻ったり、体を反ったりしてみよう。
そうすると、手作り酵素が元気に発揮できる体つくりとなります。

家族や自分の健康を守るため、
老化

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手作り酵素日記 2024年5月15日

手作り酵素日記 2024年5月15日

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「太陽フレアの影響」

私たちが生きている地球は自転し時間が生まれ、公転して四季が生まれます(私たちの住んでいる緯度では)

台風や地震、火山などの地球で起きていること
そして太陽のエネルギーを吸収して光合成が生まれ植物は育ち
月の引力の影響で海はあれだけ変化します。

実際にどこまで影響があるのか検証できないのでわかりませんが、このよ

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手作り酵素日記 2024年5月8日

手作り酵素日記 2024年5月8日

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「手作り酵素の飲み方」

基本の飲み方はありますが、年齢や体の状態によって飲み方は自由です。
自分に合った飲み方を見つかるのが一番です。

ですが、自分に合った飲み方を見つけることが一番難しいかと。

そのためにはどうしたら良いのか?一緒に勉強していきましょう。

詳しくはラジオをお聴きください📻

【今日のラジオ】

暑さ対策として

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手作り酵素日記 2024年5月2日

手作り酵素日記 2024年5月2日

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「激しい寒暖差」

天気で体調が左右される人、左右されない人がいます
(正確には影響は誰でもあるけど、症状になるほど出るか出ないか)

ここまで北海道と沖縄を行ったり来たりしているような気温の変化に、体はついていけません。
つまり、自律神経が狂います。

それに合わせた、手作り酵素の使い方が必要ですね。

自分に合わせた「手作り酵素のか

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手作り酵素日記 2024年5月1日

手作り酵素日記 2024年5月1日

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「春の手作り酵素」

旬のもの、土地のもの
手作りで、発酵させたもの

私たち日本人の食文化の根幹です。

太陽のエネルギーを凝縮させた植物から、発酵という技術でエキス化
手作り酵素は地球の恵みです。

生活技術の見直しが、健康の出発点です。

参考文献
「人類の命を救う手作り酵素」河村文雄著 

【今日のラジオ】
※通常モードに復活

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手作り酵素日記

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「土用を知ろう」

土用丑の日に鰻を食べる

この土用はある期間を差し、年4回あります。
立春、立夏、立秋、立冬の前19日間ほどです。

この土用の期間は胃腸系の体調が崩しやすいと言われています。

土用を知って、体調管理に役立てましょう。
生活技術の見直しが、健康の出発点です。

参考文献
「人類の命を救う手作り酵素」河村文雄著 

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手作り酵素日記 4月19日

手作り酵素日記 4月19日

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「免疫とは」

自己と非自己を分ける。
そんな定義がありますが、

要は今までしてきたことと、したことないを認識するってこと。
コロナも新型だったから、今まで知らないウィルスが入ってきたから困ったわけです。

食べたことないものを食べたら、反応する

今まで日本人が食べてきたものを食べ、してきたことをしましょう。
その羅針盤が、手作り酵

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手作り酵素日記 2024年4月17日

手作り酵素日記 2024年4月17日

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「常在菌」

目に見えない微生物が、わたしたちの身体をウィルスや病原菌から守り、病気になるのを防いでくれています。

コロナ期間の除菌・殺菌で大事な常在菌にとっては緊急事態となっています。

除菌・殺菌はしょうがないとして、そのマイナスをリカバリーする意識が大事かと思います。

生活技術の見直しが、健康の出発点です。

参考文献
「人類

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手作り酵素日記 2024年4月16日

手作り酵素日記 2024年4月16日

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手作り酵素は羅針盤といつおお伝えしております。

昔に全て戻ることはできません。現実問題として全て手作りで生活は都市型生活では限界があります。

とはいえなんでもそのまま受け身では、健康を維持するのが難しい状況です。

だからこそ、手作り酵素を通じて「大事なこと」を学ぶ必要があると思います。

今できること、できないことの整理からスター

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手作り酵素日記 2024年4月15日

手作り酵素日記 2024年4月15日

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カビの生えない味噌、醤油。
変質しない漬物、不自然な色や香りの食品、季節外れ、土地はずれ

食品の乱れや社会の変化など「生活」の狂いから、身体の不調がきて、結果として病気となる。

生活技術の見直しが、健康の出発点です。

参考文献
「人類の命を救う手作り酵素」河村文雄著 

【ラジオ】

手作り酵素ラジオ

保存について

そのほかS

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手作り酵素日記 2024年4月14日

手作り酵素日記 2024年4月14日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

こちら埼玉県本庄市では桜がまだ残っています。

そんな中、27℃予報の天気・・・
急な温度変化で体調を崩しやすいですね。

こんなとき、微生物の居心地もよくないみたいですので、仕込んで混ぜている方はよく混ぜてあげて声かけしてあげましょう。

また部屋の温度上昇にも要注意ですね、仕込みや保存でこんなに気を使うなんて昔じゃ考えてもみなかった

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手作り酵素日記 4月10日 2024年

手作り酵素日記 4月10日 2024年

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

手作り酵素の保管は大事ですね。
特に最近では気温が異常だったりしますので、保管は難しくなってきているようです。

最近のおすすめはセカンド冷蔵庫です。
コロナ禍で急に増えたので家電量販店に行くと手頃な価格で購入できます。

どこに置くか?あれこれ悩むより、「蔵」として買ってしまうのもありですね。

興味がありましたら以下の文をお読みいた

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手作り酵素日記 2024年4月9日

手作り酵素日記 2024年4月9日

𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣今日の投稿𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

生憎の雨、
本日の手作り酵素の仕込みは中止となりました。

自然相手はしょうがありません。
手作り酵素を仕込みは手軽に簡単、すぐできるものではありません。
だからこそ自然の恵、エネルギーを最大限いただける最高の方法です。

こんな時こそ、感謝の気持ちで雨と桜のコラボを愉しみましょう。

興味がありましたら以下の文をお読みいただけたら幸い

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発酵についてやさしく学んでみよう

発酵についてやさしく学んでみよう

発酵食品が免疫をたかめる
ぬか漬け・納豆・ヨーグルト
体に良いといわれる身近な発酵食品はたくさんあります
もちろん手作り酵素も発酵食品です
しかし『発酵』がなぜ体によいのか?
なぜ免疫力を高めるのか?
そもそもは発酵ってどんなもの?
と聞かれると???
難しそうにきこえてしまいますね
そんな『発酵』について一緒にゆるーく考えて学んでいきましょう

参考文献:トコトンやさしい発酵の本

編者:協和発

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