人材活用と料理は似ている
ヒトはモノじゃないよという前提だけど。
料理とマネジメントはよく似ている。
素材は素材としての活かし方がある。
扱いにくい食材だとしても、引き立てる方法はある。
もちろん素材の良し悪しで完成品の出来栄えは変わるが、一流の料理人は素材を言い訳にしない。
水準の低い素材でもどう仕込むか、どの手順で加工するかによって化けることもある。
良い素材を集めることに長けるのも意義深いことではあるが、
マネジメントスキルを伸ばすのなら、どんな素材でも化けさせることができる。
そんなマネージャーを目指してみるのもいいなと思った。
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