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イギリス式スコーンの召し上がり方🇬🇧
スコーンは19世紀末頃
スコットランドで作られました。
「スクーンの石」もしくは「玉座の石」と呼ばれる
縁起の良い石があり、これが名前の由来です。
歴代のスコットランド王は
この石に腰掛けて戴冠式を迎えました。
お召し上がりの際には
まず手でスコーンを手で横に2つに割ります。
縦に割るのは「王への反逆」になり
また、ナイフで切ることも同じような意味で避けられます。
こちらにベリーのジャムと
クロテッドクリームを塗って食べます。
スコーンはこの2つがあって
初めて完成するお菓子と言われておりますので
カロリーは気にせず、たっぷりつけて召し上がるのがおすすめです。
ジャムを先に塗るのが
コーンウォール地方風。
クローテッドクリームを先に塗るのが
デボン地方風。
エリザベス女王はジャムファーストの
コーンウォール派とのことです。
スコーンに
ミルクティーを合わせると
「クリームティーセット」の完成です。
今朝はハロッズの「First Blend Tea」をミルクで。
カップはロイヤルアルバートの「リバティローズ」です。
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