チョコレートビスケットケーキのおはなし

今日はバレンタインですね。

チョコのお菓子をと思い
「チョコレートビスケットケーキ」を作りました。

これはエリザベス女王の大のお気に入りのお菓子で
旅行の際には
電車内のシェフに作らせ
食後のデザートとして楽しんでいるそうです。

また、ウィリアム王子とキャサリン妃の結婚式にも
こちらのケーキが出されたそうです。

チョコレート入りのバタークリームに
砕いたビスケットを入れ
冷やした固めたケーキです。

とても甘くて
「一目で義理と分かるチョコ」にそっくりなお味です😂笑

チョコレートビスケットケーキに合わせて
今朝はスリランカのウバをいれました。

カップはパラゴンのアンティークです。