(240217a) 強力粉と薄力粉の違い？

図で示すと、次の様になるそうです。
カメリヤが、一般店舗で売られている強力粉（パン用小麦粉）の代表例で、
「TOMI SHOU 強力1等粉」が、今僕が使っている２５ｋｇ大袋の小麦粉。

富澤商店で売っている強力粉の例。

富澤商店で売っている薄力粉の例。

これらの図から見ても、強力粉と薄力粉の線引きが、
銘柄に依ってはかなりアヤフヤであり、
薄力粉でもパンを作れる可能性がある事を示していると思います。
まあ、あまり向かないのは事実ですが。

とりあえず、

以上です。